66323,
Акела, я приезжаю на склад, пробую виноград, выбраю какой мне нравитса.
мне ево тут жэ дробят на машине, которая отделяет ветки и готовое сусло разливают в 20-ти литрвые ведра с крышкой.
дома я переливаю в 200 литровые бочки и он бродит.
потом у меня есть спецыальный пресс для отжыма мезги, в нево за один отжым входт гдето 100 литров мезги, я отжымаю сок когда закончлся период сильного брожэния и разливаю в бутыли с водяным затвором.
мезгу отправляю обрано в бочки, заливаю водой, засыпаю сахар шоб было гдето 14% и повторяю весь винный процесс.
получаетса брага, которое называют "молдавское вино на продажу" :)
из нее я делаю чачу.
вот както так.
Любая работа делаетса легко када есть под рукой пральные инструменты.
:)